麻花機(jī)是一種食品加工設(shè)備，也可以稱為食品半加工設(shè)備，它的主要工作是人工替代各種樣式的加捻成型設(shè)備，通常，需要相應(yīng)的設(shè)備來一起完成加捻生產(chǎn)過程。
 

　　麻花機(jī)可以產(chǎn)生大，中，小，厚，薄，長(zhǎng)和短以及多股線形狀的各種麻花，操作很簡(jiǎn)單。本機(jī)產(chǎn)生的麻花可由普通人員操作，優(yōu)于手工麻花。它更大，更脆，是食品工廠理想加工設(shè)備。
 

　　與市場(chǎng)上現(xiàn)有產(chǎn)品相比，它摒棄了老式的螺旋面條，產(chǎn)品堅(jiān)硬而不脆，在壓制過程中沒有溫度，并且不傷面筋。它確保麻花被油炸后的酥脆感。機(jī)器的液壓缸前進(jìn)和后退，壓緊速度，捻成條狀，捻長(zhǎng)控制和成品堆疊收集都是自動(dòng)化的。
 

　　麻花機(jī)是從原來的不能自動(dòng)切斷的傳統(tǒng)機(jī)器演變而來，現(xiàn)在可以自動(dòng)剪切。然而，控制器的裝置影響面團(tuán)和開關(guān)的施加。
 

　　第三代機(jī)器不僅更新原有配置，還可以通過將控制器放在一邊來節(jié)省空間。上部進(jìn)料口省去了另一個(gè)步驟，可以放置一個(gè)面盆，方便，簡(jiǎn)單且用戶友好。設(shè)備主要部件是機(jī)械，電氣，電子和液壓。
 

　　維護(hù)和維修沒有什么特別的，只要可以達(dá)到以下四個(gè)要點(diǎn)：
 

　　1、嚴(yán)格按照操作程序進(jìn)行操作。不要違反操作規(guī)則，否則可能會(huì)影響機(jī)器的使用壽命并造成人為損壞;
 

　　2、保養(yǎng)維護(hù)要"勤"。開機(jī)前每天檢查，操作時(shí)注意觀察，停機(jī)后每天認(rèn)真清理;
 

　　3、麻花機(jī)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理;
 

　　4、遇到無法解決的問題時(shí)，請(qǐng)及時(shí)進(jìn)行售后服務(wù)。