蛋黃酥餅機(jī)的生產(chǎn)、操作的智能化和簡單化使得其適用范圍更廣，同時不銹鋼的質(zhì)地確保了生產(chǎn)過程中的平穩(wěn)和衛(wèi)生。酥餅機(jī)適用于大、中、小型糕餅生產(chǎn)廠家，可生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅、老婆餅、餡餅、月餅、油炸酥餅等產(chǎn)品。

　　蛋黃酥餅機(jī)的主要部件采用食品不銹鋼材料生產(chǎn)，酥餅機(jī)廠家輸面及成形部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)材料精工制造、阻力小、成型好、耐磨耐壓、拆裝、清洗方便、經(jīng)久耐用。

　　蛋黃酥餅機(jī)身*冷卻后，用柔軟的濕布沾溫和的肥皂水擦洗機(jī)身及頂蓋。注意不要把整機(jī)或酥餅桶浸入水中，只需將水倒入面包桶，清洗內(nèi)部即可。酥餅成型機(jī)組由三道搟面主機(jī)、捏花機(jī)、加餡機(jī)及切臺配套單機(jī)組成。市場上的酥餅機(jī)的質(zhì)量，有好的也有壞的，首先有先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，還要有功能強(qiáng)大，操作更方便，性能更穩(wěn)定，安全衛(wèi)生很重要。

　　下面我們再來了解一下蛋黃酥餅機(jī)的特點(diǎn)有哪些吧：

　　1.酥餅機(jī)原理為仿純手工制作，確保制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。

　　2.自動控制：面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會因主機(jī)輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞;

　　3.立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座，刀座經(jīng)久耐用，清洗方便。

　　4.面皮經(jīng)過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定;

　　5.本機(jī)采用變頻調(diào)速，改變包裝速度只需旋轉(zhuǎn)與變頻器相連接的電位器的旋鈕，方便簡單，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，自動化程度高。